Суп из консервированной рыбы
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
Рецепт этого супа хорош тем, что не требуется каких-то особых, труднодоступных ингредиентов, а также длительной подготовки. Время на приготовление – минимально. В то же время, несмотря на всю простоту, суп из консервированной рыбы очень питательный, сытный и вкусный.
- Консервированная рыба с добавлением масла (сайра или сардина, горбуша) – 220 г;
- Консервированный зеленый горошек – 250 г;
- Картофель – 2 шт. среднего размера;
- Морковь – 1 шт. небольшого размера;
- Зелень – 1 пучок;
- Зеленый лук – 1 небольшой пучок;
- Перец и соль по вкусу.
Картофель промыть и очистить, нарезать мелкими кубиками.
Варить картошку в кастрюльку нужно уже в той посуде, в которой вы собираетесь варить суп из консервированной рыбы. Морковь почистить и также как картофель нарезать мелкими брусочками, добавить в кастрюлю.
Залить овощи водой и довести до кипения. Затем нужно убавить огонь до минимального и варить в течение 7 минут. Из банки с консервированной рыбой слить масло.
Рыбу нарезать средними кусочками длиной 1-1,5 см, добавить к овощам. Готовить суп из рыбы консервированной еще примерно 5 минут.
Слить жидкость из банки с горошком и добавить в кастрюлю, через 3-4 минуты опустить в суп мелко нарезанную зелень.
После того, как добавлена зелень, время варки не должно быть более 2 минут.
Для своих рецептов стараюсь использовать доступные продукты, которые можно найти практически в любом супермаркете или на рынке.
Рецепт был опубликован: 1 мая 2013.