ДРАНИКИ С МАКАЛКОЙ

Меню:

На завтрак

Основные ингредиенты:

Кухни мира

Русская кухня

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

Сложность приготовления:

Всем хорошо известно, что картофель называют вторым хлебом. Без картошки, как и без хлеба, невозможно себе представить сытный и вкусный обед. Однако и на завтрак можно приготовить не менее вкусное угощение, которое будет таким же вкусным и сытным, и в то же время очень легким. Горячие драники со сметаной придадут вам заряд бодрости и хорошего настроения на целый день.

Ингредиенты:

10 драников:

5 крупных картофелин
1 яйцо
соль
топленое масло для жарки

Для макалки:

200 г сметаны
100 г бекона
1/2 луковицы
2 стрелки зеленого лука

Рецепт картофельных драников

1. Очистить и натереть картофель на крупной терке.

2.Посолить и оставить на 10 минут, затем откинуть картофель на сито и слить сок. Разбить яйцо в тесто, добавить крахмал и перемешать.

3.Разогреть сковороду на среднем огне, смазать ее топленым маслом. Выложить драники ложкой, перевернуть, потом можно уменьшить огонь или отправить их в духовку.

4.Для макалки нарезать бекон мелким кубиком, порубить мелко луковицу и зеленый лук.

5.Разогреть сковороду и закинуть бекон. Когда он начнет шкворчать, добавить репчатый лук. Чтобы добиться хрустящей корочки, надо уменьшить огонь и готовить еще несколько минут.